Food & Dining

Interview with Event Manager, Itamar Lev and Chef, Eli Menachem, of Rodriguez Restaurant

 

 

 

rod-snip3                     rod-dessert

 

An Authentic Dining Experience

 

rod-logo

Please tell us a bit about Rodriguez. What sets it apart from the other meat restaurants in Jerusalem?
Rodriguez is really professional, both in the restaurant and for events. We’re a real high-end restaurant. Rodriguez prides itself on its great dining atmosphere, both in the quality and presentation of food and the aura in the restaurant. But above everything else is our emphasis on customer service.

During the first half year of the restaurant, we learned about the customers and what they want in terms of food and service. Over the past two years since I started working at Rodriguez, I’ve been able to bring up the level of the food significantly.

Our goal is to make the culinary experience for the kosher diner more modern, up to date, and higher quality. We can find a substitute for everything to make any dish mehadrin.

We also have Rodriguez Express attached to the restaurant where the food has all the quality of the restaurant but the atmosphere is more fast food style. It’s faster and cheaper — great for people on a lunch break, yeshiva bochurim, etc. Our most requested express item is our asado meat sandwich, served in a warm baguette. We’re the only place around who offers such a sandwich, and itself greatly enjoyed – we must serve at least  twenty a day!

What are the benefits of doing events with you?
Usually food at events is of a lower quality. Here it’s the same high quality as the restaurant — not just the food, but the way it is plated. When the event is at the restaurant, there is the benefit of the food being made right here on site. In addition, we provide very personal service; there are a few waiters per table.

Family events at our restaurant have the advantage of a more intimate atmosphere than a hall can provide. We invested a lot in the high-quality décor of the restaurant, which also adds to the ambiance.

What types of events do you generally do?
Birthdays, anniversaries, britot, sheva brachot and bar/bat mitzvahs are most popular.

We also cater events for many corporation such as banks, pharmaceutical companies and financial groups.

We have a private room in the restaurant that seats up to 35 people or we work with a small hall for up to 150 people. We can also close the whole restaurant for private events, when needed.

What are some Rodriguez favorites?
For starters, we offer some delicious appetizers. A few of the top choices are: crispy eggplant, Moroccan cigars, liver pâté, and Kentucky fried chicken. For the main course, we have a wide selection of grilled meats such as asado, lamb chops, and an always-favorite meat platter. Salads are prepared on site and we have different menus for summer and winter.

What is the work atmosphere like for you as a manager?
Managing a restaurant takes time — it’s like managing a factory. What a customer gets on his plate has gone through so many processes — from ordering from the supplier, delivery, preparation in the kitchen, and then to the waiter until it’s on your table.

The main thing is that our staff work together. My job is to work with them and to guide them. Sometimes a boss may just give directions and then leave the employees. Here, through my guidance, my employees learn to take their own initiative. For example, at events we have different waiters in different areas. I may assign a waiter to one location but in fact there is no need for him there. In other businesses the waiter may just hang out not doing much, but by us he would want to help the team out, and he will look where else he could be useful without my having to tell him. Our staff members are professional and are veterans to the company; they stay with us because of the supportive family atmosphere.

Can you give an example of how you go out of your way to please your customers?
A few weeks back, some customers requested a whole turkey in honor of Thanksgiving. Although we don’t have this option on either our regular menu or our events menu, we went out of our way and were able to produce a turkey for them to celebrate their American tradition.

Whats the best feedback you can get from a customer?
We have some clients that consistently come once or twice a year, visiting from overseas. When they tell us the meal was as delicious as the last time, just as they expected, we’re happy. That means we are consistently providing great food, and our clients know Rodriguez is a place they can count on for a rich and pampering dining experience.

 

Har Chotzvim Jerusalem

02-581-5815

machpud

3 Comments

3 Comments

  1. vlasta@ipsserver.ru'

    KnifeWhive

    30/10/2017 at 5:04 PM

    Понятно, что в процессе работы понадобятся различные инструменты и приспособления. Платформенные тележки с гидравлическим подъемом отличаются от простых и широко распространенных платформенных тележек именно наличием устройства подъема платформы с грузом, приводимого в действие с помощью гидравлической системы. https://youmet.ru Таким образом, подобное оборудование можно использовать для резки большого количества и типов металлических конструкций и пластин. Угловые струбцины купить, осушитель рефрижераторного типа, токарно фрезерный станок по металлу

  2. mobile@mobileyell.info'

    MOYdasiarl

    05/11/2017 at 10:52 AM

    Mobileyell – это настоящий оазис для тех, кто любит новости и развлечения. На нашем сайте вы оцените по достоинству юмор, комиксы, головоломки, приколы, анекдоты, картинки, где нужно найти отличия видео приколы, новые клипы, фото, обои, видеоигры и еще много чего веселого.
    Mobileyell – территория, где вас ждут развлечения, смех и отдых.
    На нашем портале каждый найдет для себя что-то достойное внимания.
    Музыка, кино, любовь, отношения, животные, афиша, бесплатные фото, красивые обои на рабочий, регулярно публикуемые на сайте заценит мужчина и женщина.
    Те, кого интересует музыка, песни могут на нашем сайте скачать музыку бесплатно 2017, слушать песни онлайнпесни слушать онлайн бесплатно песни онлайн слушать бесплатно лучшее, хиты слушать онлайн, новое слушать онлайн, слушать онлайн прямой эфир. Если уж говорить о радио, то больше всего наши посетители любят русское онлайн слушать бесплатно и европа слушать онлайн. При этом, у нас, представлены как давно полюбившиеся всем песни, так и новинки музыки 2017. Если же вам больше нравится музыка прошлых годов, попробуйте музыку 90 х слушать онлайн, или же 80 слушать онлайн. Наш ассортимент настолько широк, что здесь можно шансон слушать онлайн, аудиокниги слушать онлайн и даже слушать онлайн детские песни и программы. У нас можно все песни слушать онлайн без регистрации.
    Отныне каждый слушающий музыку онлайн меломан, знает, что музыка онлайн бесплатно, музыка скачать бесплатно новинки – это Mobileyell.
    Любители музыки также часто хотят скачать клипы 2017, смотреть клипы новинки, смотреть русские клипы или слушать клипы. Нередко ищут клип бесплатно в хорошем качестве, клипы 2017, ленинград клипы, зарубежные клипы, порно клипы, клипы 2016, клипы подряд, клип года.
    Любители смотреть онлайн видео, а также фильмы и сериалы также будут рады контенту Mobileyell. У нас вы можете смотреть онлайн бесплатно, смотреть фильмы онлайн в хорошем качестве, смотреть онлайн бесплатно все серии, смотреть онлайн русское, эфир смотреть онлайн.
    Заходите на Mobileyell скачать видео бесплатно, смотреть видео онлайн, ютуб видео смотреть, более того с нашей помощью можно даже своими руками видео сделать. На Mobileyell представлено видео про все на свете, русское видео, видео 2017, домашнее видео, видео майнкрафт, видео песни, видео года, голые видео, видео для детей, видео женщин, видео уроки, ютуб видео, голый гол видео, эротика видео, видео как сделать своими руками различные вещи (в частности рас сказано, как клеить обои для стен, и как наносить жидкие обои). К тому же, новые видео появляются очень часто.
    Кроме того, наш портал имеет широкий ассортимент различных фото. Вы найдете фото года, фото девочек, домашнее фото, фото руки, фото волос, фото дети, фото домов, торты фото, грибы фото. Хозяйки будут рады увидеть рецепты с фото пошагово. Скачать фото бесплатно можно абсолютно любое.
    Но не каждое фото подойдет как обои на экран бесплатные обои на рабочий или обои на андроид, для этого есть специальный раздел на сайте. Там вы сможете скачать обои бесплатно. Обратим ваше внимание, что, каталог обоев отличается невероятным разнообразием. Тут вам и живые обои, и обои девушки, и обои Украина, обои осень, обои минск, обои интернет. Где скачать красивые обои на стол бесплатно – такой вопрос больше не стоит, ведь для этого есть Mobileyell. Остается только определиться, какие обои вы хотите.
    Приколы: смотреть онлайн бесплатно в качестве

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Popular Posts

To Top